안녕하세요 토끼새입니다.
오늘은 이마트 트레이더스몰에서
구입한 에어프라이어 플러스로
'소고기 구이' 과정을 보여드릴게요!
이 소고기 부채살 역시 이마트 몰에서 주문했습니다.
저번에 이마트 돼지고기를
사 먹어봤는데 맛있길래
이번에는 소고기를 구매했어요.
호주청정우 소고기입니다.
제품명은 오이스터 블레이드 구이,
원산지는 호주산입니다.
소부채살 100% 이고,
냉장보관하시면 됩니다.
이마트에서 구매하는 소고기는
처음이라서 맛이 궁금해졌는데요~
먼저 소고기를 서로 겹치지 않게 에어프라이어 안에 잘 펴서 올려줍니다.
아, 고기를 구우면 항상 기름이
많이 나와서 고기 굽기 전에는
에어프라이어 튀김 바스켓을
드러낸 후 에어프라이어 전용
종이호일을 꼭! 깔아줍니다.
고기를 쫙 펴서 놓은 다음, 고기를 더욱 맛있게 해주는 '허브솔트' 를 뿌려주었습니다.
'[백설] 허브맛 솔트' 이구요,
순한 맛 입니다.
고기 구울 때마다 아주 유용하게
사용하고 있답니다.
허브솔트를 골고루 뿌려주었습니다. 저는 이렇게 구워준 후 고기 뒤집어서 한 번 더 뿌려줍니다.
온도는 180ºC 로 맞춰놓고,
처음 조리 시간은 9분으로 맞추어
기다렸습니다.
그랬더니 이렇게 잘 익고 있길래
뒤집어서 허브솔트 조금 뿌려준 후
3분 추가로 맞추어 조리해주었습니다.
소고기는 돼지고기와 다르게 빨리 익어서 시간 조절 잘 해줘야 해요!
저번 포스팅 했던 소고기는 제가
시간 조절을 못해서
망했지만..ㅋㅋㅋ
이번에는 성공했습니다~!!
아주 잘 구워진
소고기 부채살 요리 완성~
근데 이마트 돼지고기는 맛있었는데 소고기는 그냥 그랬답니다..
동네에 있는 정육점에서 샀던 소고기가 훨씬 맛있었지만 너무 비싸서 ㅠㅠ 이걸로 그냥 만족했네요.
참기름에 소금 조금,
후추 조금 넣어 기름장을
만들어서 찍어 먹었습니다.
고기엔 기름장이죠~ 역시 최고!
깻잎이 있어서 싸먹었는데, 소고기 한점에 김치 올려서 먹으니
쌈장이 필요없었어요.
맛있게 먹은 식사였지만
소고기 부채살은
에어프라이어보다는 후라이팬에 놓고, 버터와 함께 구워먹는 게
더 맛있더라구요!
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